Sursă: Zf.ro
Industria HoReCa din România a încheiat anul 2025 cu venituri totale de 58,4 miliarde de lei, în creștere cu 12% față de anul anterior. Această creștere a fost peste rata inflației și aproape dublă față de 2021, fiind considerată un indicator al redresării sectorului după perioadele dificile din anii anteriori.
Citește și: Proiecte imobiliare în estul Capitalei: 358 de locuințe noi în construcție
Cel mai important segment din industrie a fost reprezentat de restaurante, care au generat încasări anuale de 27,5 miliarde de lei, în creștere cu 8%. Hotelurile au raportat venituri de 9,2 miliarde de lei, în creștere cu 3,4%. În același timp, tour-operatorii au înregistrat o ușoară scădere, iar cafenelele și barurile au avut o creștere moderată, ajungând la 4,5 miliarde de euro, conform datelor prezentate în cadrul conferinței HORA – Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România.
Vânzările din HoReCa au crescut, dar profitul a scăzut semnificativ
Deși veniturile totale au crescut, profitul net al industriei a scăzut cu circa 15%, ajungând la 3,5 miliarde de lei. Această scădere reflectă impactul creșterii costurilor la energie, materiile prime și salarii, precum și măsurile fiscale implementate în 2025.
- Profitul grupului SHC, unul dintre cei mai mari jucători din sector, a scăzut cu 7%, în ciuda creșterii vânzărilor cu 14%.
- Costurile la energie și materiile prime au crescut, influențând marjele de profit.
- Salariile angajaților s-au majorat, dar nu în ritmul creșterii prețurilor, afectând rentabilitatea.
Perspectiva sectorului HoReCa pentru 2026
Operatorii din domeniu consideră că începutul anului 2026 a fost dificil, însă există semnale pozitive. Specialiștii spun că industria a reușit să depășească cele mai dure perioade și că jucătorii mari au învățat lecțiile crizei din 2008-2009, evitând investițiile riscante.
Președintele HORA, Radu Savopol, afirmă că sectorul merge mai departe, chiar dacă a fost șifonat, și că se observă o ușoară revenire a traficului în restaurante și hoteluri. El adaugă că, deși provocările persistă, operatorii sunt mai precauți și adaptează strategiile pentru a face față noilor condiții economice.
În concluzie, sectorul HoReCa din România a înregistrat rezultate mixte în 2025, cu creșteri ale vânzărilor, dar și cu scăderi ale profitului, fiind în continuare în proces de adaptare la noile realități economice și fiscale.