Sursă: Mediafax.ro
Un focar de infecții cu parazitul Cyclospora, legat de consumul de salată iceberg, a afectat restaurante din Statele Unite, determinând retragerea produselor și scăderea vânzărilor. În același timp, prețurile la salată au crescut semnificativ din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile și a reducerii ofertei.
Citește și: Proiecte imobiliare în estul Capitalei: 358 de locuințe noi în construcție
Autoritățile sanitare din SUA investighează un focar de ciclozporiază, care a îmbolnăvit mii de persoane. Potrivit Associated Press, sursa principală pare a fi salata iceberg servită în restaurantele Taco Bell, unul dintre cele mai mari lanțuri de fast-food din țară. Compania a retras deja loturile suspecte și a colaborat cu furnizorii pentru a elimina riscul de contaminare.
Impactul focarului Cyclospora asupra restaurantelor din SUA
Lanțul Taco Bell a înregistrat o scădere a vânzărilor cu 2% în trimestrul iulie-septembrie, după ce anterior înregistrase o creștere de 7%. Alte restaurante, precum Chipotle Mexican Grill, au anunțat că se așteaptă la vânzări mai mici, deoarece tot mai mulți clienți evită preparatele cu salată.
- Focarul a fost identificat în salata iceberg mărunțită, folosită în restaurantele Taco Bell
- Loturile suspecte au fost retrase din toate locațiile lanțului
- Vânzările totale ale Taco Bell au scăzut cu 2% în trimestrul recent
- Costurile de transport și refrigerare au crescut, influențând prețurile
- Prețul mediu al salatei iceberg a crescut cu 33% față de anul trecut
Consecințele pentru consumatori și cultivatori
Focarul de ciclozporiază s-a suprapus unui an dificil pentru cultivatorii de salată din SUA, în special în Arizona, unde temperaturile ridicate au afectat recoltele. Aceasta a dus la o scădere a ofertei și la creșterea prețurilor, care au ajuns să fie cu o treime mai mari decât în aceeași perioadă a anului trecut.
Autoritățile de sănătate recomandă consumatorilor să fie atenți la simptome precum diaree, crampe abdominale, greață și febră, în cazul în care au consumat recent salată iceberg sau alte alimente contaminate. În plus, lanțurile de restaurante continuă să monitorizeze situația și să ia măsuri pentru siguranța alimentelor.
Recomandarea oficială pentru consumatori este să consulte medicul dacă apar simptomele infecției cu Cyclospora și să evite consumul de salată iceberg până la clarificarea situației.