Sursă: Hotnews.ro
Sysco, cel mai mare distribuitor de produse alimentare din Statele Unite, a decis să oprească achiziția de salată iceberg de la Taylor Farms din Mexic, ca urmare a unui focar de ciclosporiază care a provocat decese.
Citește și: Proiecte imobiliare în estul Capitalei: 358 de locuințe noi în construcție
Anunțul a fost făcut de directorul general al companiei, Kevin Hourican, care a precizat că nu mai cumpără salată iceberg de la Taylor Farms și nici din Mexic, pentru a evita riscurile de contaminare. În ultimele săptămâni, compania a suspendat voluntar vânzările și distribuția produselor provenite din Mexic, iar Taylor Farms a notificat oficial retragerea de pe piață.
Autoritățile americane continuă să investigheze cauza focarului, iar CDC a raportat peste 6.700 de cazuri de ciclosporiază, cu 423 de spitalizări și două decese în Michigan. Primele decese legate de această epidemie au fost confirmate de autoritățile locale, fiind asociate cu consumul de salată iceberg.
Ce impact are focarul de ciclosporiază asupra industriei alimentare din SUA?
Focarul de ciclosporiază a determinat o schimbare majoră în aprovizionarea cu salată iceberg, cu numeroși retaileri și restaurante evitând produsele din Mexic. Autoritățile continuă să caute alte surse potențiale ale contaminării, iar FDA a anunțat că va intensifica controalele și verificările pentru a preveni răspândirea infecției.
- 6.707 cazuri confirmate de ciclosporiază în SUA de la începutul lunii mai
- 423 de persoane spitalizate în urma infecției
- Primele decese în Michigan, legate de focar
- Salata iceberg provenită din Mexic, suspectată inițial, dar încă în curs de investigație
- Testele de laborator au avut rezultate fals pozitive, complicând ancheta
- Autoritățile continuă să monitorizeze și să retragă produsele suspecte din magazine
Investigațiile FDA și CDC indică faptul că parazitul Cyclospora se transmite prin consumul de alimente și apă contaminate, afectând intestinul subțire și provocând diaree severă. Cauza exactă a focarului rămâne neclară, însă măsurile de siguranță și retragerea produselor continuă pentru a preveni alte cazuri.
În context, distribuitorii și retailerii din SUA își diversifică sursele de aprovizionare pentru a evita astfel de incidente, iar autoritățile sanitare intensifică controalele pentru siguranța alimentelor.