Un focar de Salmonella, legat de semințe de dovleac pentru consum, a afectat 81 de persoane în mai multe regiuni din Franța între lunile mai și august, au transmis vineri Ministerele Sănătății și Agriculturii din țară.
Potrivit unui comunicat comun, ancheta de sănătate publică indică drept sursă semințe de dovleac procesate de o companie alimentară din sud-vestul Franței și comercializate de mai mulți retaileri, inclusiv lanțul Grand Frais. În urma infectării, șase persoane au fost spitalizate, iar alte două au primit îngrijiri de urgență. Toate au revenit acasă după ce simptomele s-au ameliorat, iar produsele au fost retrase de pe piață.
Citește și: Senatorul Cristian Rusu propune titlul de Cetățean de Onoare pentru Daniel Ștefan
Riscul semințelor de dovleac pentru Salmonella
Salmonella reprezintă un grup de bacterii care pot provoca salmoneloza, o boală frecventă transmisă prin consumul de alimente contaminate. De obicei, simptomele includ diaree, febră și crampe abdominale. Autoritățile franceze au recomandat persoanelor care au consumat aceste semințe și prezintă simptome să consulte medicul. Deși semințele de dovleac nu sunt frecvent asociate cu cazuri de salmoneloză, acestea pot fi contaminate, iar bacteria poate supraviețui în produse uscate, conform Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA.
Focarele de Salmonella legate de semințele de dovleac sunt rare, însă riscul există, mai ales dacă produsele nu sunt manipulate corespunzător. În Franța, autoritățile continuă ancheta pentru a stabilit exact modul în care s-a produs contaminarea.
Conform Hotnews.ro